“阿卡貝拉”這種歌唱形式（無伴奏合唱，重唱）大家并不默生，它原于歐洲，盛于美國。上世紀90代中期國內開始有阿卡貝拉組合出現，大多是用經典聲樂曲目經過改編后用無伴奏的形式重新演義。如《打虎上山》《彎彎的月亮》《彩云追月》等。 原創歌曲《開心爽脆臘八蒜》是中國電影樂團男高音歌唱家戴建明2019年“臘八節”前推出的單曲，2021年9月他與東方歌舞團著名音樂人孫英一起商議重新改編此曲，經過幾次演討最終決定，用多聲部無伴奏的形式將《開心爽脆臘八蒜》重新錄制。改編后的新曲，和聲更豐富，節奏更靈動，充滿節日氛圍。據了解，用“阿卡貝拉”形式演唱中國傳統習俗的原創歌曲并不多見！在一年一度的“臘八節”來臨之際，給千家萬戶送去歡樂吉祥的同時，用他們自己的創作，踐行習總書記在文藝座談會上的講話精神:“講好中國的故事”。 值得一提的是，著名歌唱家王潔實老師演唱了很多耳熟能詳的經典曲目，參與“阿卡貝拉”這種組合演唱形式尚屬首次。 小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年”。一轉眼馬上就到臘月初八，臘八一到，過年的氣氛一天賽過一天。北京和北方大部分地區在臘八這天有喝臘八粥，泡臘八蒜的習俗，按老講究，臘八泡上的臘八蒜，到了大年三十和破五的時候，配上各色的餃子食用。 傳統泡制臘八蒜都會選擇一年當中最冷的季節，也就是臘八節前后，把去皮兒紫皮蒜瓣浸入米醋中，裝壇封嚴，放到冷的地方，直到蒜變成綠色。啟封那天，蒜瓣兒湛青翠綠，香，辣，酸，甜溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子、拌涼菜的最佳佐料，味道獨特，年味十足。 原創歌曲《開心爽脆臘八蒜》，歌詞選取了泡制食用臘八蒜這一與春節前后的北方傳統飲食習俗，用孩童的視角連綴起“媽媽泡新蒜”、“爸爸貼春聯”、“拌涼菜，吃餃子”，“拉家常”、“盼春天”等北方家庭春節期間常見場景，著意刻畫出親睦、喜慶，期盼的節日氣氛，傳遞出冬日里濃郁的春天氣息。 詞作者園林文化學者陳力生先生與曲作者，中國電影樂團男高音歌唱家（國家一級演員）戴建明先生是多年創作搭檔，他們共同的愿望是：“通過運用北方民間色彩的旋律及韻味，用類似拉家常的表達方式，將傳統文化習俗的深刻內涵完美表達，盡量使歌曲體現出節奏輕盈、樂句細膩，親切歡快等特點。猶如一位北方孩子回憶當年與父母一起泡制臘八蒜一起過年的場景再現，富有畫面感。讓詞曲的意境猶如臘八蒜一樣，香辣酸甜交織，爽脆可口，輕松愉悅中富于溫度，像那飛雪的嚴冬出現了碧綠的春色一樣，使人開心快樂”。 歌曲還是途通過親切上口的曲調，表達對民族傳統習俗和傳統文化的頌揚與傳播，為傳統文化回歸的當下增添一抹溫暖別致的色彩。
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1.開心爽脆臘八蒜（阿卡貝拉） - 戴建明
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